Dal colore giallo dorato Il Japanese Blended Whisky "Akashi" delle White Oak Distillery è composto dal 30% di malto d’orzo, è caratterizzato da aromi pronunciati di rovere americano e vaniglia, e soprattutto si distingue per il finale morbido ed equilibrato. Ha sentori leggeri e delicati, tra cui si riconoscono note di cereali, profumi mielati e sfumature di frutta gialla, Sherry e cioccolato fondente. Il gusto è morbido, intenso e leggermente piccante. La persistenza è lunga, secca, piccante e tannica.
Volume alcolometrico: 40%