zona di Barbaresco, Treiso e Neive - 100% Nebbiolo
Affinato per circa un anno in botti di rovere di diversa capacità.
Il Barbaresco 2018 si presenta di un colore rosso granato di buona intensità. Al naso è complesso, con sentori di frutta rossa e note speziate. Al palato è pieno, vellutato e dal retrogusto persistente.

Vinificazione
L'uva selezionata è stata diraspata e pigiata. La macerazione è decorsa in circa 8 giorni a una
temperatura massima di 30 °C. La fermentazione malolattica si è conclusa prima della fine
dell'inverno. Il vino ha successivamente affinato per circa un anno in botti di rovere di diversa
capacità.
Dati Storici
Il Barbaresco di Prunotto nasce dai vigneti nella zona di Barbaresco, Treiso e Neive,
dall’espressione più elegante del Nebbiolo. Un vino aristocratico ma accessibile e piacevole,
dall’affinamento in botti grandi di diverse dimensioni per esaltarne l’armonia e la morbidezza al
palato.
Note Degustative
Il Barbaresco 2018 si presenta di un colore rosso granato di buona intensità. Al naso è complesso,
con sentori di frutta rossa e note speziate. Al palato è pieno, vellutato e dal retrogusto persistente.