Questo sito usa i cookie per fornirti un'esperienza migliore. Cliccando su "Accetta" saranno attivate tutte le categorie di cookie. Per decidere quali accettare, cliccare invece su "Personalizza". Per maggiori informazioni è possibile consultare la pagina .
Vino Guido Sassicaia 2022 cl.75
Vino Guido Sassicaia 2022 cl.75
| Prezzo: | €375,00 Iva inclusa (22%) |
|---|---|
| Spese di trasporto: | A partire da € 10,98 Iva inclusa (22%)Maggiori dettagli |
| Cod. art.: | 15163 |
| Marca: | SASSICAIA |
| Tabella 1: | rosso |
| Quantità minima ordinabile: | 1 |
| Unità di misura: | BT |
| Disponibilità: | Disponibile |
| Peso: | 1,300 Kg |
| Quantità: |
Descrizione
Toscana - D.O.C. Bolgheri Sassicaia - 85 % Cabernet Sauvignon 15 % Cabernet Franc - Grado alcolico: 14,00%
Selezione delle uve per eliminare impurità. Pressatura e diraspatura dei grappoli avendo cura di non rompere l’integrità degli acini. Macerazioni protratte per 11-12 gg per il Cabernet Franc e 13-14 gg per il Cabernet Sauvignon. Frequenti rimontaggi all’aperto e operazioni di délestage ripetute durante la fermentazione alcolica. Successivamente è stata completata la fermentazione malolattica in acciaio.
Selezione delle uve per eliminare impurità. Pressatura e diraspatura dei grappoli avendo cura di non rompere l’integrità degli acini. Macerazioni protratte per 11-12 gg per il Cabernet Franc e 13-14 gg per il Cabernet Sauvignon. Frequenti rimontaggi all’aperto e operazioni di délestage ripetute durante la fermentazione alcolica. Successivamente è stata completata la fermentazione malolattica in acciaio.
Toscana - Denominazione:D.O.C. Bolgheri Sassicaia - Uvaggio: 85 % Cabernet Sauvignon 15 % Cabernet Franc - Grado alcolico: 14,00%
Selezione delle uve per eliminare impurità e qualsiasi presenza di acinellatura. Pressatura e diraspatura dei grappoli avendo cura di non rompere l’integrità degli acini. Successiva fermentazione alcolica spontanea in acciaio inox a temperatura controllata 28 o 30 gradi(senza lieviti aggiunti). Le macerazioni sono state protratte per 11-12 gg per il Cabernet Franc e 13-14 gg per il Cabernet Sauvignon. Frequenti rimontaggi all’aperto e operazioni di délestage ripetute durante la fermentazione alcolica. Successivamente è stata completata la fermentazione malolattica in acciaio.
