Indicazione Geografica Protetta IGP Terre Siciliane
VITIGNO: Moscato D’Alessandria I.G.P.
GRADO ALCOLICO: 16% vol
RESIDUO ZUCCHERINO: 12,50%
VINIFICAZIONE: Raccolta manuale delle uve ben mature ad elevato tenore zuccherino e pressatura tradizionale. La fermentazione, al raggiungimento di 1,5% di alcool svolto naturalmente, viene bloccata con l’aggiunta di alcool
AFFINAMENTO: In acciaio per circa quattro mesi
Il Moscato è un ottimo vino da dessert.