Paese: Italia
Regione: Friuli Venezia Giulia
Denominazione: Friuli Colli Orientali DOC
Uvaggio: Pinot Grigio 100%
Vol. Alc.:13.5°
Annata:2024

Il Pinot grigio è un vino grasso, minerale, sapido e vivace, caratterizzato da un colore giallo paglierino. Note fresche e tropicali al naso. In bocca è pieno con una pronunciata nota di pesca e fiori gialli. Buona sapidità e caratttere fragrante . Molto lungo, minerale, composto ed equilibreto. L’uva raccolta a mano è stata pressata sofficemente nella pressa a polmone raffreddandola durante tutto il processo con neve carbonica. La vinificazione è avvenuta in acciaio, con la temperatura difermentazione controllata entro i 20° C. e con affinamento sulle fecce fini per i sei mesi successivi. Il vino non ha fatto fermentazione malolattica, perché come su tutti i bianchi aziendali si è cercato di privilegiare e salvare gli aromi primari.