Giamaica - industriale - Volume alcolometrico: 46%
Questo " Pure Single Jamaican Rum" ha origine dalla melassa ricavata dalla accurata selezione della migliore canna da zucchero coltivata all’interno delle piantagioni di proprietà della distilleria. Dopo una lenta e naturale fermentazione cui viene sottoposta la melassa estratta, la fase di distillazione vede l'utilizzo dei classici alambicchi di rame pot-still. Il distillato ottenuto, infine, invecchia 8 anni beneficiando del clima tropicale dell'isola, acquisendo una morbidezza ed una complessità espressiva di singolare fascino. Color ambrato brillante e intenso. Al naso è complesso e stratificato, profumi che si attestano su note di mela cotta, frutta secca, canditi, sfumature di miele e ricordi di vaniglia.