Versatile e naturale esaltatore del gusto, grazie ad una ricetta che rimane ancora oggi segreta: anche se alcuni componenti sono noti, è ancora un mistero l’intero processo di produzione.
Ricetta unica, come le sue materie prime attentamente selezionate:
Cipolla inglese, aglio francese, acciughe spagnole e scalogno dall’Olanda vengono invecchiati separatamente in barili di aceto e malto. Solo dopo aver raggiunto una sufficiente maturazione, vengono miscelati con altri ingredienti di pregiata qualità: tamarindi di Calcutta, peperoncini rossi cinesi, chiodi di garofano del Madagascar e melassa dai Carabi.