La Fee Blanche è un distillato di 9 erbe e spezie, ognuna delle quali ha radici ben consolidate nella produzione di assenzio. La base alcolica è un distillato di barbabietola, elaborato in maniera tale da ottenere uno spirit neutrale. Una volta distillato con le rispettive erbe e spezie, il risultato verrà ridotto con acqua demineralizzata. Ciò che si ottiene è un assenzio in cui emergono anche le erbe più delicate, tra cui finocchio, issopo e coriandolo. Il colore del liquore è ottenuto naturalmente, attraverso una macerazione di erbe nello spirito.
Volume alcolometrico: 68%