Trasparente, scorre nel bicchiere con un profilo cristallino. Il naso si apre su note di ginepro lussureggianti, arricchite da sentori floreali di violetta e lievi nuances più erbacee. Armonioso l’ingresso al palato, dove si afferma con un sorso tradizionale e classico, in cui si viene avvolti da un leggero gusto di violetta.

Perfetto per essere sorseggiato "on the rocks" con qualche cubetto di ghiaccio, il Gin "Parma Violet" targato Whitley Neill è ottimo anche usato in mixology per dare vita a cocktails e long drinks innovativi. Nato da una distillazione artigianale, che prevede la produzione di piccoli lotti, la sua peculiarità risiede nell’aggiunta finale – una volta conclusasi la fase di distillazione – di un estratto alla violetta.