Metodo: London Dry (ottenuto da alcol etilico di origine agricola con un tenore massimo di metanolo di 5 g/hl di alcol al 100%, l'aroma è dovuto alla ridistillazione di alcol etilico in alambicchi tradizionali).
Volume alcolometrico: 43%
Paese di provenienza: Regno Unito
Un London Dry dal sapore netto e secco. Il ginepro è predominante. La mancanza di agrumi lo rende più secco di altri gin, ma il coriandolo gli dona un profumo al limone. Trasparente e cristallino, presenta al naso sensazioni nette di erbe aromatiche e officinali, insieme a spezie dolci di liquirizia e note di corteccia. Il suo gusto è secco e deciso, giustamente bilanciato, con corpo morbido e rotondo che conduce ad un finale secco, pulito e deciso nei ritorni vegetali.