Metodo: Distilled Gin (si ottiene distillando nuovamente uno spirito rettificato al 96%, assieme a bacche di Ginepro e altri botanicals; si possono aggiungere aromi naturali, o identici a quelli naturali. Il prodotto finale deve avere almeno il 37,5% di alcol, e prima di essere imbottigliato può essere diluito o con acqua o addizionato con altro spirito rettificato).
Volume alcolometrico: 46%
Paese di provenienza: Usa
Il Gin n°209 viene prodotto con più di 10 aromi provenienti dai diversi continenti. Inoltre, l'impiego del pregiato ginepro calabrese dona al n°209 una raffinatissima complessità. Mentre i botanicals vengono fatti macerare in alambicchi di rame, la base di questo gin viene distillata per 4 volte. A prodotto finito verranno eliminate testa e coda in modo da imbottigliare solo il cuore.
Di aspetto trasparente e cristallino, il Gin 5xD della Distilleria No. 209 si apre al naso con evidenti profumi agrumati, arricchiti da sentori floreali e speziati. Al palato esprime note fruttate di limone e di arancia, seguite da quelle floreali di bergamotto e coriandolo, con un finale in cui dominano la scena spezie quali il cardamomo e la cassia, con gradevoli ritorno di ginetro.