La storia dei Mastri Distillatori Caffo ha radici nell'ultimo decennio dell'800 quando Giuseppe Caffo iniziò in Sicilia alle pendici dell'Etna a distillare con metodi artigianali le vinacce locali.
Con la la stessa passione di allora e con oltre un secolo di esperienza la famiglia Caffo continua la tradizione distillando in proprio le migliori vinacce per ottenere pregiate grappe nelle due distillerie di produzione ubicate in Calabria e in Friuli.
La Vecchia Grappa Caffo è il risultato di oltre un secolo di esperienza nel campo della distillazione. Il suo metodo di lavorazione prevede una lenta distillazione a vapore di pregiate vinacce italiane e il successivo invecchiamento del prezioso distillato in fusti di rovere.