Chardonnay 100%
Primo Affinamento 7 mesi, parte in acciaio e parte in barrique; Affinamento sui lieviti Da 30 a 36 mesi; Affinamento post sboccatura 3 - 4 mesi
Dosaggio 6 g/
Il colore è giallo paglierino, con un perlage fine e persistente. Il naso è fresco ed elegante, con profumi netti di biancospino, di crosta di pane, note balsamiche, sfumature di mela renetta, fichi secchi e arachidi. Morbido in bocca, ma non dolce, ha un sapore fresco e gradevole. Il finale è lungo e deciso, di grande piacevolezza gustativa.