Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: pinot noir 63%, chardonnay 37%
Gradazione alcolica: 12% Vol.
Tipologia: Extra brut
Questo grande Champagne rimane a riposare sui suoi sedimenti per lunghissimi anni, e viene degorgiato solamente al momento dell'uscita dalla cantina.
Questo procedimento è unico nel suo genere nella regione dello Champagne e conferisce un gusto molto più complesso e fine. Colore giallo oro, con perlage fine e persistente, molto intenso e persistente, ha grande carattere e complessità aromatica, splendida personalità. Champagne da tutto pasto, adatto anche a piatti di grande gastronomia, ha corpo eccezionale ma nel contempo è di incredibile eleganza, grande struttura e classe, fine aromaticità.