Regione: Irlanda
Tipologia: Stout
Gradazione alcolica: 4,3%
Colore scuro, quasi nero, schiuma bianca, compatta e cremosa, che la rende unica al mondo. il gusto è amarognolo, dal retrogusto tostato, con note di caffè e cacao.

Il birrificio Carlow Brewing Company, fondato nel 1996 dalla Famiglia O’Hara’s, è stato tra i primi birrifici artigianali, pioniere nel mondo craft. Situato nella valle del fiume Barrow nel cuore dell’Irlanda, famosa per le coltivazioni di orzo e luppolo. L’immagine stilizzata del logo O'Hara’s raffigura la spada e lo scudo di un guerriero celtico, simbolo dell'intensità e del carattere di queste birre.